kenji145の日記

古酒チョコ：バレンタインデー前に発売　北海道の小林酒造（毎日新聞）
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060120k0000e040108000c.html

　２月１４日のバレンタインデーを前に、北海道栗山町の小林酒造が、酒蔵自慢の古酒を使ったチョコ「杜氏さんの五年もの秘蔵チョコレート」を発売した。１個１６８０円（６粒入り）と多少高めだが、同社は「日本酒入りはあるものの、古酒入りは恐らく初めて」と胸を張り、北海道を代表する商品に育てたい方針だ。
　１８７８（明治１１）年操業の同社は、道内最古の酒蔵として知られる。古酒の秘伝が長年伝えられてきたが、市販はされず、蔵人しか味わえない幻の逸品だった。
　古酒のパンチに負けぬよう、チョコも一般品の３倍の値段はするという仏・バローナ社の最高級品を使用。トロリとした古酒の濃厚な味わいと高級チョコの組み合わせが絶妙だ。すべて手作りのため月１００個の生産が限界だが、小林さんは「ワンランク上の贈り物に、ぜひどうぞ」と話している。（途中省略あり）

　古酒を使ったチョコってどうなんでしょう？古酒自体飲んだことないのでわからないけど、なんかおいしそうな名前ではある。とりあえず私は、古酒だろうが新酒だろうが中が空洞だろうが、何だって頂けるのなら頂きたいものだ。


【小林酒造 】北の錦　大吟醸　三年古酒　720ml
　検索してみたら、古酒チョコは見つからなかったけど、この小林酒造の古酒は楽天で発見。箱とか瓶とか立派で、見た目はたしかにおいしそう。明治11年創業なんだそうだ。北海道でそんなに歴史のある酒屋ってかなり珍しいのでは？

小林酒造株式会社
http://www.kitanonishiki.com/