kenji145の日記

　家系のとんこつラーメンのお店。スープはいかにもとんこつという感じで最初はおいしい。最初はとてもおいしいのだが、それほどこってりし過ぎているわけでもないのに、終わりの方は油感がかなりきつくなるのはなぜだろうか。麺は中太麺だが、このスープにはもう少し細い方が合う気がする。チャーシューは普通。ただ、チャーシュー麺なのに4枚（しかもあまり大きくない）しかチャーシューが載っていないのは不満。味玉はあっさり味付けで、とんこつにはちょうどいい。チャーシュー麺の中（900円）を頼んだが、ちょっと多かった。中が普通の大盛りか大盛りの少し少なめくらいだろう。伊勢佐木長者駅から歩いて3分のところにある。近くには怪しげなお店が一杯。
　なお、本当は近くにある塩ラーメンのお店「けんちゃんラーメン」に行くつもりだった。土曜が休みなのか夕方からなのかわからないがやっていなかったので、近くにあるこの店で食べた。そういう経緯なので、頭の中が塩ラーメンで一杯の中で食べたということもあり、ちょっと辛口評価。

　とんこつ系で少し濃い目だけど、オーソドックスな味。金華豚を使っていることが一番の特徴らしいが、スープの違いは正直あまりわからなかった。チャーシューはちょっとハムっぽい感じだがまあまあおいしい。これが金華ハム？（違うかも） 味玉は中はトロトロだが、あまり味はついていない。このスープにはこの程度の味の方が合っているかな。感動はないけど、普通においしかった。遠くからわざわざ行くほどではないが、近くに来てお腹が空いていたらぜひ立ち寄りたいくらいの満足度。接客はかなり良く、気持ちよく食べられた。あと、黄金ラーメンというのが具材の入荷によってあったりなかったりみたいだけど、そっちはもうちょっとあっさりしているみたい。むしろそっちの方がここのお店の売りなのかも。

　モスバーガー麹町店に行き、「匠味　アボカド山葵バーガー（880円）」、ついに食べてしまいました。店の黒板に10食限定と書いてあったけど、聞いたらまだあったので思わず頼んでしまった。なお、「肉を焼くのに10分ほどかかりますが」と言われたが、一人で食べに行ったのに待ってしまった。ちなみにセット（オニポテ＋ドリンク）にして計1200円だった。
　最初に食べ方の紙をもらったんだけど、まずアボカドに山葵をつけて食べ、その次に肉に山葵をつけ食べ、最後にハンバーガー全体に山葵をつけて食べるのが正式な食べ方だそうだ。その食べ方をする必要性はあまり感じなかったけど、おいしかった。880円出す価値があるかは微妙だけど、味は満足した。山葵は自分はあまり得意じゃないんだけど、すったばかりで香りもよく、しかも辛味がほとんどなくて苦手な人にも食べやすそうだった。あまり得意じゃない自分なのに、山葵はもらった量全部を使ってしまった。アボカドはまあ普通のアボカド。おいしいけど。肉は普段のモスの肉より良さそうでおいしかった。きちんと焼いて、塩コショウでしっかり味付けもしてます、という感じだった。ただ良い肉を使ってるんだったら、もうちょっとレアな焼き方でもいいかも。レアが苦手な人もいるから難しいのかなとも思ったけど、880円もするんだから焼き加減を聞くくらいしてもいいと思う。パンはやわらかくておいしいけど、終わりの方はタレでぬれて小さくなってしまった。全部食べ終わって、味は満足、ただ量は大人の男が1つではちょっと足りないかな、という感じだった。

あなたが選ぶ！　うまいラーメン店
　Yahoo!JAPANのトップページに、こんなラーメンの特集ができたんだけど、見てみたら何か選択肢が異常に少ない。地域もかなり偏っているし、選ばれた店も全部ではないけどなんか微妙。千葉県が3店しかない上に、その内2店は船橋。松戸とか柏とか千葉の北の方は選択肢すらない。
　また、「全国のテレビ局レポーターがこっそり教える地元で大人気の絶品ラーメン店」には、関東地方代表として、たけちゃんにぼしらーめんが選ばれている。でも、「こっそり教える」って言われても、「あなたが選ぶ」に入っている店の半数以上より有名なお店だと思うんだけど・・・。昔、カップラーメンにもなったほどだし。他の地域のことはわからないけど、こっちも微妙。

　ていうか、こんなの書いてる暇があったら、行ったラーメン屋のことを早く書かなきゃ。。。

　先々週、らいおん　調布店に行ってきた。このお店はもともと府中で人気のお店だったが、1年位前に調布に進出してきた。ちょうど場所が前の職場の近くだったため、何度か行っていた。
　今回頼んだのは、もやしらいおんチャーシューの中盛の味玉入り。総額1250円と、ちょっと頑張ってしまった。というか、高い。調布なんだし、もうちょっと安くならないもんかね。内訳はもやしらいおんチャーシューが1050円、中盛が100円、味玉が100円。ちなみに普通のらいおんラーメンでも800円。一応、ただのラーメンもあって、650円だけど、あんまり頼む人はいないような気がする。「らいおん」がつくと、白髪ねぎとチャーシューとコーンをごま油で炒めて、最後に黒コショウを混ぜたもの（たぶん）が上に載る（「もやしらいおん」になると、白髪ねぎのかわりにもやしが入る）。これがこの店の特徴でおいしいので、ここに来てらいおんがつかないラーメンを食べるのはもったいない。
　スープはとんこつ醤油味。コクがあっておいしいんだけど、濃い。お湯で少し薄めた方がおいしいんじゃないかと思うくらい濃い。いつも行くたびに思うんだが、これは何とかならないものか。で、この店の特徴「らいおん」の部分だけど、この日は「もやしらいおん」だったのだが、黒コショウが効いておいしい。少し効き過ぎな気もするが。ただ、ねぎ好きには普通の「らいおん」の方がお奨め。自分もねぎ好きなんだけど、これにご飯で食べたいくらいおいしい（一応、メニューにそういう丼もある）。味玉はよく味が染み込んでいるんだけど、染み込みすぎていてちょっとしょっぱい。チャーシューはやわらかくておいしい。唯一、味が濃すぎない品だった。以上、総合すると、全体的に味が濃すぎる。スープはもうちょっと薄めてほしいし、らいおんの部分もたぶん化学調味料かが効き過ぎていて、食べるとなぜか舌がピリピリするほど。これは今回だけではなくいつも行くたびなので、これがこの店の特徴なんだろうけど、せっかく味自体はおいしいのだから、もうちょっと身体にやさしそうな濃さにしてほしいと思う。

　10日あたりだったと思うけど、牛角食堂笹塚店に行ってきた。ここはその名の通り、牛角がやっている食堂で、メニューはカルビ定食や石焼きビビンバ、プルコギ定食などが600～1000円程度で食べられる。食堂なので、普通の焼肉屋と違って1人で入りやすいというところもよい。夕食をどうしようかと考えているとき、1人だけど無性に焼肉が食べたくなるときってあるよね？そういうときにここにくれば、カルビ定食に豚トロを単品で頼んだりもできる。自分で焼けないけど。
　その日に食べたのは特盛カルビ定食（画像）。普通は120ｇの肉だけど、特盛だと240ｇになるので頼んだ。その分、1000円超えちゃうけど。肉質はなんとなく焼肉店の牛角で使っているのとちょっと違うような気がする。切り方がちょっと薄めで、ちょっと大きめ。結構柔らかかった。タレは焼肉店の方とは明らかに違って、リンゴか何かの果物系が入ったしょうゆベースのタレに、たまねぎのみじん切りがたくさん入っているものだった。焼肉屋に普通においてあるしょうゆペースのタレと、モランボンとかの食料品売り場で売っているタレの中間みたいな感じ。これはこれでおいしいけど、普通の方が好きかも。なお、ご飯と野菜入り味噌汁がついてきて、ご飯は無料で大盛にできる。
　結論としては、「値段のわりにはおいしいんだけど、やっぱり自分で焼いて食べたい」。肉も悪くないし、値段も安いし、マイナスは少ないんだけど、何か物足りない（ちなみに、前に行ったときにはプルコギ定食を食べたけど、そのときも似たような感覚だった）。「牛角食堂があるから牛角には行かなくなっちゃった」ということはないと思う。「牛角食堂で我慢しよう。（今度は誰か誘って牛角に行こう）」となりそう。やっぱり焼肉はモクモクした中で、自分で焼いて、アツアツなのを食べるのが一番おいしい、とここに行ったことで再確認できた。

　ラーメンというカテゴリを作ってから、ラーメンを食べる回数が増えている自分。ダイエット中なのに(^^;
　それはともかく、3日（火）に天下一品　八幡山店に行ってきた。天下一品は京都が発祥のチェーン店化しているラーメン屋で、特徴はドロドロと表現するのが一番合いそうな位、こってりとしたスープ。ちなみに天下一品との最初の出会いは、大学時代。夜にお酒を飲んだ後、徹夜で麻雀をして、昼近くまでやって、その帰りに4人で立ち寄った。それで食べたらスープが重すぎて徹夜明けのお腹が耐えられず、吐いてしまった。「もう2度と行かない」と思ったんだけど、その何週間後かにお店の前を通ったらお客が何人も入っていて、体調もいいのでもう1度食べてみようと思って食べたらおいしかった。そのときから1ヶ月か2ヶ月に1回、どうしても食べたくなって、食べに行ってしまうようになった。
　頼んだのは、もちろんこってり味で、大盛り、味玉入り。味玉が煮玉子と半熟玉子の2種類になっていたので半熟玉子にした。ちなみにここのチャーシューは薄いのでわざわざチャーシュー麺にするほどではない。また、今日の味付けは塩加減が多かったようで、チャーシューや半熟玉子がちょっとしょっぱかった。半熟玉子は中がとろとろでおいしかったが・・・。スープはドロドロこってりでやっぱりおいしい。おいしいというか、身体が求めていた味というか。でもなんでこんなドロドロなんだろう？メニューには「11種の野菜を」とか書いてあったけど、どうやったらこうなるんだろう？また、野菜がたっぷりでコラーゲンもたっぷりで健康にいい、みたいなことも書いてあったけど、絶対それ以外のもので身体によくない影響を与えそう。カロリーも凄そうだし。でもやめられないんだけどね。麺はほとんど縮れていない麺で、太さは中程度かな？スープがよくからみつく。まあ、あんなドロドロならどんな麺でもからみつくと思うけど(笑)　あと、天下一品には必ずテーブルに、辛し味噌と、辛しニンニクが置いてある。お奨めは辛しニンニク。これを入れるとコクが出て、スープがさらにおいしくなる。食べる時は途中から必ず入れている。ただし、ただでさえ何が入っているかわからないドロドロしたスープを食べた口に、さらにニンニクを入れるのだから、口臭は凄いことになると思うので覚悟を。恋人とは会わない方がいいかも。

　29日木曜の夜、仕事がかなり忙しかったので、気分転換も兼ね、職場から歩いて10分くらいのところにある赤坂ラーメンに行ってきました。
　頼んだのはスペアリブラーメンに味玉トッピング。ここは普通のラーメンは680円と、赤坂という土地を考えたら普通だと思うんだけど、スペアリブとか牛タンとか特殊な肉が入ると一気に高くなって、これは1350円。ちなみに牛タンラーメンは1450円。かなり高いけど、スペアリブの大きさを考えるとしょうがないかな。牛タンは前に食べたけど、やわらかくって厚くって、なかなかおいしい。値段を考えなければお薦め。ちなみに普通のチャーシュー麺（たしか1050円）もあるけど、ここのチャーシューは薄くってたいして味もなく、お薦めできない。
　スープは塩味をベースにしたとんこつ味で、かなりあっさりしていて、女性にもいいと思うし、飽きもきにくい味だと思う。ちなみに備え付けで生にんにくのすりおろしが置いてあるんだけど、スープがあっさりしすぎていて、にんにくを入れるとにんにくの味に負けてしまうので、入れるのはお薦めできない。にんにくが好きな人にはにんにくスープになっていいかもしれないけど、わざわざ赤坂まで来てしないでもって気もするし(笑)　麺は少し太めの麺で、スープがよくからまる。麺の量は、男性には普通盛だと少し足りないかなという気がするけど、大盛りにするとたぶん2倍になって、かなり食べるのがきつくなる。だからついつい普通盛にトッピングを加えてしまう心憎い量(笑)　スペアリブはやわらかくって、食べごたえもあって、味もおいしい。味玉は半熟（というか白身からやわらかい）であっさり味がついていて、このスープに合う。